聚焦烘焙&糖果设备、配料、技术及服务

印度国际烘焙展览会(BTF) 得到印度食品及烘焙行业协会的大力支持，由印度Synergy Exposure公司主办，2017年第七届BTF将于11月16-18日在海德拉巴国际展览中心举办。

BTF专供烘焙、糖果、甜品&零食行业，是印度首要的贸易展。每年，烘焙及食品加工行业相关的专业买家及供应商都会在该展汇聚一堂。烘焙行业是印度经济最重要的来源之一，2017年为期三天的展会及同期座谈会将吸引全球更多的行业专业人士，其中包括企业领导、决策者、市场营销专业人士、生产商、业主、投资商、采购商、买家等前来参加，展会不但为其了解最新市场趋势、发掘新技术、建立国际贸易洽谈机会提供绝佳平台，而且促进了烘焙及甜食市场持续发展，进而带动印度经济增长。

BTF的目标是通过向餐饮经营者传递现代化技术,帮助他们提高经营品质和生产能力， 促进业务升级；同时，BTF推动初创企业业务增长，对于政府实行的有益于企业扩大业务的相关举措和政策都积极的给予支持。

展会举办地选在海德拉巴，原因何在？
饼干行业占有印度整个食品行业最大市场份额，年营业额约为5000亿卢比（约78亿美元）。印度为世界第二大饼干生产国，位居美国之后。海德拉巴拥有超过110家的大型饼干厂以及1500家大型烘焙企业，多年以来供应着国内市场需求并已发展成为国内外市场饼干货源地。印度烘焙食品总产量超过33%为饼干，79%以上的饼干是由小型的烘焙食品工厂及作坊生产的。

海德拉巴的饼干行业将在未来十年中以年均15%的速度增长，饼干出口目标将超额完成并成功打入全球市场。目前，海德拉巴饼干行业的营业额已超过15亿卢比（约2330万美元）。（数据来源：印度烘焙行业报及行业专家分析）

值得人们称颂的是，印度饼干起源于海德拉巴。据历史记载，饼干是因海德拉巴末代尼扎姆Mir Osman Ali Khan想吃到一种有一点儿甜和一点儿咸的点心的这个需求而首次焙烤出来的。无论在历史时代还是现代，海德拉巴总是作为印度烘焙行业的真正标志浮现在人们脑海中。Karachi Bakery是印度最著名烘焙食品品牌之一，该品牌就起源于海德拉巴，因其独特的味道和品质而闻名。Tea Biscuits, Coconut Macaroons, Khara,Osmania Biscuits,Jam Biscuit, Dum ka roast是海德拉巴其他几个比较知名的品牌。值得一提的是，海德拉巴这座古城的特别之处是它有着丰富的生产传统饼干、糕点、甜品和零食的文化。

印度烘焙及糖果行业相关数据：
⎫ 4500亿卢比（约70亿美元）零食市场将以每年15%的速度增长
⎫ 快餐店营业额预计将在五年内增长三倍达到2500亿卢比（约39亿美元）
⎫ 糖果市场将在三年内增长70%
⎫ 酒店业收益将在两三年内增长9%
⎫ 当前300百万公吨的烘焙食品年产量将以每年17%的速度增长
⎫ 大型饼干厂3050家，小型饼干厂34000家
⎫ 当前180万吨面包年产量将以每年8%的速度增长（大型面包厂约2500家）

参展受益：
⎫ 与现有客户会面机会
⎫ 提升品牌知名度
⎫ 与潜在客户洽谈机会，建立商业伙伴关系，构筑强大的贸易网络
⎫ 巩固您在食品加工领域稳步向前发展
⎫ 与VIP买家面谈机会
⎫ 一对一商务洽谈机会

展品侧重领域：
食品加工、冷藏&冷链、食品包装、酒店/餐厅/咖啡馆相关食品、食品卫生、食品安全、数字化解决方案、餐饮服务、冷/热饮料、特许经营等

展商范围：
面包/饼干/糕点/糖果/巧克力/甜品/零食生产设备、制冷设备、巧克力及精加工配料、咖啡机、奶制品、焙烤器具及模具、筛粉器、搅拌机、冰激凌机、厨房设备、烤箱、巧克力制造商、冷链、烘焙配料及添加剂（改良剂、凝胶、酵母、面包&蛋糕粉、植质鲜奶油、蛋浆、甜味剂、色素、香精等）、包装机械、烘焙用纸、焙烤相关实验室及检测设备、一次性用品、食品展示柜&家具、卫生/清洁及废物处理、烘焙食品及糖果预混料、糕点装饰物、热&冷食品&饮料、物料运输解决方案、防虫管理服务、辅助性服务、质检及食品安全解决方案、销售点终端、银行&金融机构、认证机关、其他

观众所属行业及比例：
45%烘焙、15%糖果、15%甜品&零食、12%咖啡厅&餐厅、10%食品加工、3%其他

观众职位范围：
烘焙、糖果、甜品&零食领域相关行业首席执行官和决策者、主厨、项目经理、咨询顾问、采购经理、工厂经理、经销商、分销商等

本届展会规模：
展出面积：3500平方米
专业观众：6000以上

市场信息：
随着快速饮食文化的兴起，印度烘焙产品的需求量大大增加。烘焙行业或者说涉及到烘焙行业的所有的企业都在见证着一场革命的发生。小规模手工面包店的时代已经一去不复返了。购物商场、大型综合超市和超级市场已经成为了消费者更喜欢的购物场所，在这样的时代，连锁面包店的概念已经盛行起来。如今，印度的烘焙行业在国家的产业地图中占了一个很重要的位置。由于烘焙产品的价格低廉，而且营养价值较高，已经成为了一种大众消费的产品。随着社会的发展以及人们饮食习惯的改变，烘焙产品渐渐在印度人当中流行起来。这个部分，代表性地由蛋糕、面包和饼干组成。

印度的饼干及小甜点行业如今的市场价值为24.1亿美元，过去三年里的复合年增长率约为10%。预计在接下来的两年里将以14%的复合年增长率的速度增长，到2019年市场价值将达46.5亿美元，中小企业将被视为烘焙行业主要驱动力。

烘焙食品加工行业中，一些新成立的中小企业意识到烘焙食品及零食作为便利食品在过去的五年里的重要性，例如食品安全管理系统的应用以及印度食品安全标准局相关法规的出台等都与烘焙行业有着直接关系，因此烘焙行业在一定程度上推动了印度整个食品行业技术进步；烘焙食品机械设备近年来需求不断增长，发展迅速。

展会手机链接：http://m.vooec.com/exhibition_110221.html
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